Fettuccine à la crème d'avocat

Pour 2 personnes

Ingrédients

- 250g de Fettucine
- 2 avocats bien mûrs
- 2 gousses d’ail
- Le jus d’1/2 citron jaune
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Mélange Patate Douce - Tex Mex
- Pignons de pin

Instructions

1. Faire cuire les Fettucine dans une casserole d’eau bouillante salée

2. Ecrasez / Mixez les avocats, l’ail, le jus de citron et de l’huile pour obtenir une sauce onctueuse

3. Torréfiez les pignons dans une poêle à sec

4. Egouttez les pâtes et les mélangez à la sauce. Saupoudrez du Mélange Patate Douce. Parsemez les pignons de pin.

C’est prêt ! Bon appétit !