Galette au sarrasin Epinards - Chèvre

Pour 2 personnes

Ingrédients 

- 125g d’épinards frais
- 75g de fromage de chèvre 
- Mélange Epinards - Fenouil Moutarde
- 2 galettes au sarrasin 
- Beurre

Instructions 

1. Lavez les épinards frais, et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Saupoudrez les épinards d’1/3 de cuillère à café d’épices.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. Réservez les épinards. 


2. Dans une poêle avec un peu de beurre, déposez la galette de sarrasin, ajoutez les épinards, des tranches de fromage. 


3. Laissez cuire 2 minutes et repliez les 4 bords de la galette vers le centre.


4. Vous pouvez ajouter quelques noix pour la décoration !

Régalez-vous !