Houmous

Pour 4 personnes

Ingrédients


- 250g de pois chiche cuits
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Jus d'1/3 citron
- 1/2 cuillère à café du mélange Petit Pois - Cumin Nigelle
- Sel, Poivre
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive

Instructions

1. Mixez les pois chiches égouttés avec 1 cuillère à soupe de jus de cuisson

2. Ajoutez le tahini, l’ail, le citron, les épices, le sel et le poivre et mixez progressivement en ajoutant l’huile d’olive.

3. Une fois que vous avez obtenu une texture homogène et crémeuse, versez de l’huile de sésame sur le dessus pour la présentation avec une pincée d’épices.